Full English breakfast: qué lleva y dónde tomarlo en Londres

El full English breakfast, el desayuno inglés completo, es uno de los platos más contundentes de la cocina británica: un plato caliente con huevos, beicon, salchichas y varias guarniciones que da energía para toda la mañana. En Londres se sirve en cafés, pubs, hoteles y restaurantes, y muchos lo ofrecen todo el día.

Qué lleva un desayuno inglés completo

• Huevos, fritos, revueltos o escalfados.
• Beicon y salchichas británicas.
• Alubias en salsa de tomate (baked beans), tomate a la plancha y champiñones.
• Tostadas y, a veces, hash browns (patata rallada frita).
• Black pudding, una morcilla, en muchas versiones.
• Té o café para acompañar.

Un poco de historia

Tiene su origen en los desayunos de las casas de campo inglesas y se popularizó entre la clase trabajadora a lo largo del siglo XX como comida para empezar el día con fuerza. Hoy existen variantes regionales en Escocia, Gales e Irlanda del Norte.

Dónde probarlo en Londres

• Cafés de barrio, los tradicionales greasy spoons, donde es más barato.
• Simpson's in the Strand, que sirve desayunos contundentes en su gran comedor.
• Roast, en Borough Market, que abre para desayunar de lunes a sábado.
• Muchos pubs y hoteles, a menudo incluido en el precio de la habitación.

Pruébalo con guía

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Revisado en septiembre de 2026.