Estofado a la Guinness

En esta receta, los principales protagonistas son la carne de res y la cerveza Guinness. No se sabe si se trata de un guiso o estofado en sí pero este plato presenta los principales productos de Irlanda: la carne y la patata. Pero, sin ninguna duda, lo que hace especial esta receta es el toque de cerveza Guinness. Esta aporta un sabor a malta incomparable y sirve para ablandar la carne y que esté en su jugo. Generalmente se sirve unos días después de ser cocinado y forma parte del almuerzo como plato principal.