Dónde comer en Dublín

¿Estás planeando tu viaje a Dublín y quieres saber qué comer durante tu estancia? Si bien es cierto, la gastronomía irlandesa no destaca especialmente por su variedad. Generalmente combina carne y patatas (o pastel de patata) en sus platos, y diferentes variantes. Por esta razón se trata de platos bastante contundentes que, sin duda, te llenarán el estómago.

Platos típicos de Dublín

Como decíamos, la gastronomía de Irlanda no es muy variada pero te aseguramos que no pasarás hambre durante tu estancia en la ciudad. Además de ofrecer platos principales abundantes, también alberga platos más ligeros para comer a deshoras, todo de gran calidad a precios relativamente económicos.

Entre los platos más característicos de la gastronomía irlandesa, destacan los siguientes.

Irish Stew

Literalmente traducido, estofado irlandés. Es uno de los platos más tradicionales del país y combina alimentos ricos en calorías que te darán energía para todo el día. Generalmente se elabora con carne de cordero, patata, zanahoria, cebolla y perejil. A veces, también lleva guisantes, apio, mantequilla u otros ingredientes. Puesto que se trata de todo un clásico en la ciudad, lo puedes encontrar fácilmente en cualquier restaurante tradicional.

Black Pudding

El Black Pudding es un embutido o salchicha, muy parecido a la morcilla, que se compone de carne de cerdo cocinada con sangre cocida y grasa de cerdo. A veces, se le añade arroz u otros cereales para aumentar su tamaño. Este alimento suele formar parte del tradicional English breakfast y también se considera un plato tradicional rico en grasas.

Coddle

El Coddle es un plato cocinado a base de capas de salchicha de cerdo cortadas en rodajas y rodeadas de bacon. Estas se acompañan con patatas y cebolla. Dependiendo del cocinero, algunas recetas suyas también incluyen una pequeña cantidad de Guinness, que le da el más puro toque irlandés.

Soda Bread

Se trata de una receta tradicional irlandesa que tiene sus orígenes en cientos de años atrás. Traducido como pan de soda, este está hecho a base de harina, bicarbonato sódico (en lugar de levadura), sal y suero de leche. Además lo podrás encontrar con pasas y frutos secos. Se trata de una receta bastante sencilla que acompañará tus platos durante tu estancia en Dublín.

Estofado de carne a la Guinness

En esta receta, los principales protagonistas son la carne de res y la cerveza Guinness. No se sabe si se trata de un guiso o estofado en sí pero este plato presenta los principales productos de Irlanda: la carne y la patata. Pero, sin ninguna duda, lo que hace especial esta receta es el toque de cerveza Guinness. Esta aporta un sabor a malta incomparable y sirve para ablandar la carne y que esté en su jugo. Generalmente se sirve unos días después de ser cocinado y forma parte del almuerzo como plato principal.

Entre estos además destaca el típico desayuno inglés (English breakfast) por excelencia que se compone de huevos fritos, morcilla, bacon, salchichas, patatas, beans, etc.

Mejores zonas dónde comer en Dublín

Dublín es una ciudad muy compacta repleta de restaurantes y locales de comida que inundan sus calles, por lo que te será muy fácil encontrar opciones que merecen la pena en pleno centro. Si prefieres optar por restaurantes más tradicionales o pubs con música en directo, nuestros guías te recomiendan dirigirte a la zona de Temple Bar, la zona más concurrida donde se concentra una amplia oferta de locales, algunos de comida rápida que permanecen abiertos las 24h del día.

Por cierto, ten en cuenta que los horarios de los irlandeses son un poco diferentes. Su desayuno tiene lugar a primera hora de la mañana, el almuerzo en torno a las 12:00h o las 14:00h, y la cena aproximadamente a las 18:00h. ¡No olvides regular tu estómago!

Restaurantes en Dublín

Dentro de los restaurantes más selectivos de buena calidad donde comer barato, destacamos lo siguientes:

• Elephant and Castle: situado en pleno corazón de Temple Bar, se considera uno de los mejores restaurantes de hamburguesas y alitas de pollo de toda la ciudad. Cuenta la leyenda que el cocinero irlandés quería montar este restaurante en Estados Unidos, pero se le prohibió la entrada al país y decidió hacerlo en Dublín. Tiene una carta bastante variada y siempre está lleno de gente.

• Murray’s Bar: un tradicional bar típico irlandés, con una gran terraza al fondo del bar que ofrece aire libre y buen ambiente, además de un billar y diferentes pantallas. Se caracteriza por sus platos abundantes a buen precio, el cual no supera los 12-15€ y un montón de cervezas para elegir. Entre ellos destacamos el anteriormente mencionado Irish Stew.

• Bunsen: las hamburgueserías de moda en la capital de Irlanda. La carta no es especialmente amplia pero cuenta con especialidades muy buenas. Se trata de un local desenfadado y te sirven en bandejas al más puro estilo americano. 

• Bóbós: otra cadena donde sirven las hamburguesas más sabrosas de la ciudad y realmente económicas, además de bocadillos vegetarianos y veganos. Generalmente, el precio por persona no va a exceder los 13€, ¡todo un chollo!

• The Lotts: no es de los más conocidos de la ciudad, pero sin duda una buena opción donde no suele llegar el turismo. En este restaurante podrás disfrutar de las mejores carnes a la piedra y un buen vino. Se trata de un local bastante acogedor y con una muy buena relación calidad-precio, ¡100% recomendable!

Si por lo contrario, prefieres optar por pescado, echa un vistazo a restaurantes como Fish Shack, Klaw o Poké.

Sea cual sea la opción que más te apetezca, Dublín te ofrece una selección bastante variada de platos tradicionales con los que no pasarás hambre.

Sigue nuestras recomendaciones y…¡Cómete la ciudad!